Recette de la pâte à crêpe

ÉTAPE 1

Mettre la farine dans un cul-de-poule et former un trou.

ÉTAPE 2

Y mettre les oeufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.

ÉTAPE 3

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.

ÉTAPE 4 (Facultatif)

Parfumer de Grand Marnier si vous le souhaitez.

ÉTAPE 5

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et la huiler très légèrement à l’aide d’un papier essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Et voilà, c’est prêt ! Un classique de cuisine française.